生活小妙招，丝瓜皮在生活中有哪些妙用？
说起丝瓜，我觉得这个东西真的非常好。在它们嫰的时候可以炒菜来吃，在老了之后还可以当成洗东西的工具。而且更加厉害的是，连丝瓜刮下来的皮都有很多的用处。可能很多人不知道这个丝瓜皮有什么妙用，接下来我就来告诉大家一些怎么再利用丝瓜皮，不然这些丝瓜皮大部分时候就浪费了。
其实丝瓜也是可以做菜的，虽然很少有人把拿来做菜。但是丝瓜皮加上一些配料炒一炒味道还是很不错的，而且丝瓜皮炒菜来吃的话对身体也有一些好处。所以丝瓜不仅肉可以做菜，皮也可以做成一道菜。
还有就是可以用丝瓜皮来自制面膜，就像黄瓜一样。把丝瓜皮洗干净捣成糊，然后过滤出丝瓜皮的汁，再把压缩面膜浸泡后敷在脸上。这样自制的面膜又祛斑美容的效果，而且有些护肤品确实是含有丝瓜的成分，比如说丝瓜水，这就说明丝瓜里面确实有对皮肤好的东西。
最后一个就是可以用丝瓜皮来做肥料了 现在大家基本上啊都会在家里养一些小植物，那么肯定也是要施肥的。那就可以把丝瓜皮加水放在罐子里发酵几天，这样就可以得到免费的肥料来浇家里的植物了。是一个废物利用的好办法，喜欢养植物的人可以试一试，这个肥料很不错。
以上这三个就是我觉得非常好的将丝瓜皮再次利用而不会浪费的好办法了，喜欢的人可以自己在家试一试。
丝瓜有什么功能
丝瓜有什么功能
丝瓜有什么功能，众所周知丝瓜很受大家的欢迎，因为它的营养和美容价值很高。在每年夏天时会大量上市，而且是一种有点甜味的一种瓜果类蔬菜，以下分享丝瓜有什么功能？
丝瓜有什么功能11、丝瓜的作用
（1)美容祛皱
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块、祛皱，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。同时可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。一是补水。丝瓜水含有糖类、植物黏液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。
二是保湿美白。丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙。三是祛皱。
作为药材，丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制黑色素细胞生成，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤回复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。四是消炎。作为药材，丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。五是平衡。丝瓜水性甘，温和，可调节面部皮脂分泌，对面部皮肤具有清爽、收敛、镇静、平衡的功能。
（2)抗病毒抗过敏
丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。据医学研究表明，丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%~80%。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
（3)健脑
由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。
（4)调理月经
女性如果有月经不顺的困扰，包括月经经期及周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等，都可通过平时饮食上多吃丝瓜，来对体质进行养护，以改善月经不顺。另外，古人还认为老丝瓜筋络贯穿，有如人体的经络走向，所以借助老丝瓜之气来导引人体的经络，也能帮助通畅经络、通顺气血，每个月该来的月经自然也通顺了。
（5)其他功效
李时珍在《本草纲目》中则更详细记载，“其有凉血解热毒，活血脉，通经络，祛痰，去风化痰，除热利肠和下乳汁等妙用”。现代科学研究也证实，丝瓜的确具有活血、凉血、通络、润肤、解毒、消炎等功效。因此丝瓜浑身是宝，其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络均可利用。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。
丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现，丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。老丝瓜干后制成药材称为丝瓜络，以通络见长，用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症。
2、如何挑选丝瓜
1、丝瓜要选择形状规则、外形匀称的.，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。
2、看看丝瓜表皮有没有腐烂破损，最好是有花，一般有花的丝瓜是比较新鲜的。
3、看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的。
4、一般丝瓜要选择颜色为嫩绿色、有光泽的。
丝瓜有什么功能21、丝瓜怎么做好吃
（1)肉片烧丝瓜
原料：丝瓜2根，肉片2~3两，姜末、葱花、盐、鸡精、白糖等若干。
做法：
1、丝瓜去皮、洗净、切片；
2、肉片2~3两；姜末、葱花备用；
3、炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色；
4、放入葱花、加入适量酱油使肉片上色；
5、倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味、少放一点白糖，炒熟即可。
特点：肉片滑嫩，营养丰富。
（2)蒜蓉丝瓜
原料：丝瓜两根，大蒜一头，葱花
做法：
1、丝瓜去皮、洗净、切片；
2、大蒜一头，去皮、洗净、剁成蒜蓉，葱花备用；
3、炒锅烧热放底油、葱花炝锅，倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味；
4、最后加入蒜蓉、炒熟即可。
特点：蒜香浓郁，爽滑适口。
2、丝瓜各部位的好处
（1)丝瓜肉
将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。
（2)丝瓜籽
丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。
（3)丝瓜花
丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
（4)丝瓜藤
丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。
（5)丝瓜叶
丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。
（6)丝瓜络
丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。
丝瓜有什么功能31、吃丝瓜有什么作用
1、抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2、健脑美容，因为丝瓜中维生素B等含量高，有益于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的非凡性能，能美容去皱；
3、抗病毒、抗过敏，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显防止作用，在丝瓜构造培育液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
4、具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
5、用于医治热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
6、丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
2、丝瓜的选购技巧
看形状：要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。
看表皮：看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理：看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
看色泽：新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸：摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。
羊肉怎么做才好吃
做法如下：
清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。
将羊肉剁成2点5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；
羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
瘦肉汤怎么做补血补气
瘦肉汤怎么做补血补气
瘦肉汤怎么做补血补气，瘦肉汤是我们生活中很常见且大部分的人都喜欢的一款食品，瘦肉汤的种类也是相当的多，很多的煲汤材料也是起到了不同的作用，以下瘦肉汤怎么做补血补气。
瘦肉汤怎么做补血补气1一、补血补气瘦肉汤
主冶：再造障碍性贫血
秘方：生晒参9克，川芎10克，生地、熟地各15克，大枣20枚，猪瘦肉60克。
制作方法：猪瘦肉放进开水内，去白沫子，添加生晒参、川芎、大枣、生地、熟地、米酒、八角茴香，用文火煮1~2钟头，食用盐、鸡精调料就可以。
作用：滋阴补肾壮阳。
使用方法：每天1剂，饮汤肉食。
二、阿胶炖瘦肉作法
1、猪瘦肉切适当尺寸块，切姜两块预留;
2、猪瘦肉和生姜片凉水入锅，焯掉鲜血后清洗控干;
3、阿胶糕一分为二，相等;
4、大枣清洗削皮，龙眼肉用冷水过一下就可以;
5、2个炖锅内各自相等放进猪瘦肉和生姜片
6、放进阿胶糕;
7、添加大枣和干桂圆，并引入沸水，约八九分满;盖好外盖，按电子器件炖锅的表明实际操作外场也添加沸水;
8、炖2、5-3钟头就可以，服用时可依据爱好放盐，本人没有放盐，感觉味儿也还不错！
三、当归黄芪炖猪瘦肉
1、猪瘦肉切适当尺寸，并切姜一片；
2、把猪瘦肉和生姜片凉水入锅焯一下鲜血；
3、随后过冷水清洗，入炖锅；
4、川芎过冷水洗一下预留；
5、大枣清洗削皮预留；
6、黄芩过冷水洗一下预留；
7、把备好的川芎，大枣，黄芩等也入炖锅；
8、引入约八成满的沸水；按电子器件炖锅的表明实际操作在外场也加适当沸水，盖好外盖；
9、炖约2、5-3钟头，服用前面少量盐或是不放盐匀可！
瘦肉汤怎么做补血补气2营养好吃的瘦肉汤推荐——当归党参陈皮瘦肉汤
材料
主料：党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉(羊肉，猪肉)250g，
辅料：盐适量
做法
时间：10分钟
烹饪时间：200分钟
1、党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。
2、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3、改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。
提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
营养好吃的瘦肉汤推荐——紫菜瘦肉花生汤
材料
猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。
做法
1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。
2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。
3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。
5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。
材料替换
紫菜用淡菜替换，称为淡菜瘦肉花生汤。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，增加三花淡奶和冰糖，称为奶香瘦肉花生汤。
营养好吃的瘦肉汤推荐——黑木耳淮山瘦肉汤
做法
1、将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚。
2、黑木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质。
3、将淮山洗净，薏米浸泡10分钟。
3、猪瘦肉洗净，切块，飞水，备用。
4、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，小火煮1、5小时。汤成，再用盐调味即可。
功效：
活血润燥，洁肤除斑。
营养好吃的瘦肉汤推荐——苹果沙梨瘦肉汤
材料
用料猪瘦肉、苹果、沙梨各100克，薄荷叶、蜜枣、盐各适量。
做法
1、苹果、沙梨洗净，连皮切4块，去核。
2、猪瘦肉放滚水中煮5分钟，取出过凉水。
3、沙锅中加适量清水烧沸，放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣煲1、5小时，加入薄荷叶稍煮，以盐调味即可。
功效
滋阴祛湿，健胃润燥。
瘦肉汤选什么肉好
“才当上全职妈妈，向美食天下美妈们学习怎样做菜。嘿嘿，我只能先来个最简单瘦肉炖水吧! 春季是病毒最多时候，小孩子一不小就感冒发烧，特别是体质差的宝贝，时冷时热天气很容易感冒。而且最近的H7N9禽流感让人感到很恐惧。所以我每天想办法让我的妞吃好睡好，保证足够营养。
我最经常做的就是到市场上买新鲜瘦肉剁碎，然后加上250毫升左右纯净水在炖盅里炖40-45分钟，让宝宝喝汤水，对提高宝宝的体质很 有功效的。宝贝今年2岁3个月，一直体质非常不错，几乎没有去看医生叔叔。”主料瘦肉 (适量)辅料纯净水 (适量)厨具炖盅分类清淡 炖 半小时 简单难度材料：150~200克左右纯瘦肉，250毫升纯净水
做法：1、将瘦肉剁碎碎的，放在炖盅里。2、加250毫升纯净水放在锅里或者电饭煲里隔水炖炖盅里炖40-45分钟。3、最后隔渣去掉取汤水给宝宝喝就OK了。
小窍门：1、肉的选择：最好是选猪背脊的瘦肉，清甜而不起渣，其次是其他部位的'瘦肉，也很清甜;梅肉虽然不起渣，但不会很清甜的。一定要纯瘦肉，水面上不应该浮有肥油，宝贝喝起来才不会油油的。
2、盐的添加：饮用前才加少许盐，亦可不加。因为肉水清甜到极至时，会给人咸咸的感觉，只有在肉选择不够好或多、汤不够清甜时才加盐。
3、肉糜的处理：炖的靓的话，汤渣表面会浮了一层薄薄的肉糜。这是最精华的部分，猪肉里部分蛋白质分解成被人体吸收的短分子氨基酸就形成了这层肉糜，记得要喝。这是非常有营养的喔。
4、最后瘦肉多少不重要，肉多汤水就更浓了。
5、瘦肉一定要新鲜的，当天买当天就炖。尽量不要冷冻品。
瘦肉汤的营养价值
丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴;丝瓜具有一种独特的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤，或配素配荤，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。
营养价值紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养系丰富的海菜，功能降火去痰、软坚散结，《本草纲目》说"病瘿瘤脚气者，宜食之"，《现代实用中药》说它能"治水肿、淋病、湿性脚气、甲状腺肿、慢性支气管炎咳嗽。"瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血的作用。
合而为汤，则能养不足之阴液，清郁结之热痰，降上浮之虚火，是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品，也是热病后极佳的调养品。
暑天口渴喝些瘦肉汤
现在正是暑热当道的季节，很多人会感觉口干舌燥，人变得很困倦，出汗后口渴，总想喝水，但是喝了很多的水以后，肚子又胀而且并不是很解渴。
对付暑天的这种干燥口渴的问题，不能光靠喝水，还要吃些滋阴和生津的食物，才能从根本上缓解体内干燥状态，比如瘦猪肉(不要排骨肉)熬汤，就可以起到这个作用。
先在汤里放上一二两瘦猪肉，然后放入一段凉血滋阴的莲藕，如果方便的话，可以再放入十克的生地黄，生地也是滋阴凉血的好材料。之后还可以放入几片西瓜皮里面贴着绿皮的白瓤(这在中医里面叫翠衣，也是清暑的好东西)，然后一起熬汤。
这样熬出来的汤就是又止渴、又滋阴的夏日保健瘦肉汤了。
另外，烈日炎炎的天气，准备一些藕汁和梨汁也是生津止渴的好选择。
链接：肉汤防口渴自古就有
暑天喝猪肉汤的方法是清朝温病学家王孟英发现的，他看到炼铁的工人，面对着火炉子，大夏天的，居然能够挥汗如雨地干活，还不感觉有多么的口渴，这是怎么回事儿呢?
仔细一问，原来这些工人用瘦猪肉熬水，撇去上面的沫子，然后喝汤，就能止渴。
丝瓜瘦肉汤丰胸效果超棒
丝瓜瘦肉汤原料：
丝瓜片300克，瘦猪肉片100克，豆浆500毫升，盐少许。
制法：
将豆浆放入锅中，煮沸5分钟后加入丝瓜片、猪肉片，搅匀，煮至肉熟，加盐调味即成。
特点：
汤鲜嫩，肉烂，松软。可喝汤、食肉及丝瓜。
丝瓜瘦肉汤功效：
丝瓜含皂甙、瓜氨酸、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。丝瓜味甘，性凉，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效。
以上分享了丝瓜瘦肉汤丰胸效果超棒，此汤补气养血。适用于气血虚弱致乳房发育不全者食用。
瘦肉汤怎么做补血补气3花胶瘦肉汤
花胶其实就是鱼肚，现在已经被越来越多的人作为养生保健的营养保健品，而且在烹饪的过程当中，如果能够适量放入花胶的话，那么它的食疗功效就会完全被解放出来，花胶瘦肉汤是在平时生活中很多人都会做的，那么下面我们就去看看花胶瘦肉汤偶的制作原理，以及需要注意的各种问题。
顾名思义花胶瘦肉汤其实主要的成分就是花椒以及猪瘦肉，这两者对保健身体都可以起到非常大的功效而猪肉在生活当中我们要随时可以购买的到，所以说在生活当中，大家都可以尝试一下去做花胶瘦肉汤。
主料鱼胶1个猪瘦肉150g辅料盐适量
步骤
1、准备一个或两个花胶。猪肉稍稍带点油花比较香
2、花胶用刷子先刷干净后放到一个保鲜袋里，松松的扎住口，再微波炉里高火15秒钟左右。
3、加热后的花胶明显比刚才软了，也厚了，可以用剪刀把它轻松的剪成几块。
4、花胶剪成几块，炖锅里放适量开水。
5、将花胶放进开水里，开动炖锅。
6、开始来剁猪肉了。加少许盐，和水一起剁会使肉更易炖烂，如果懒可以请肉档师傅先绞好。
7、将剁好的猪肉弄成一个一个的丸子。
8、将肉丸放进炖锅内和鱼胶一起炖两三小时。快好时试味后加少许盐调味。
9、平时吃的话可以加点人参，更补 ，味道也更好。如果是月子就不要加了，人参会退奶。
花胶瘦肉汤要准备的食材非常的简单就是平时生活中的猪肉以及花椒，而且调味品也比较少，当然也要注意的是如果你要和外方有其它的保健药材你，需要先了解一下自己的身体情况是不是适合食用？避免一些不利的影响。
薏米水怎么煮？有什么功效？
【薏米水的做法】：
薏米水有营养功效，还可以促进体内血液和水分新陈代谢。因为薏米水就是用薏米熬出来的汁水，所以要做薏米水其实非常简单，只是因为薏米本身难以煮熟透。
制作步骤：
1、将炒过的薏米浸泡3小时。
2、倒入汤锅中，加入适量的水。
3、大火煮滚。
4、再倒入电炖锅。
5、通电，煲1.5小时，即可断电，倒入杯子中享用来。
【薏米水的功效】：
1、对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是心血管扩张
2、抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3、增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4、降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5、抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩。
6、镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用，对风湿痹痛患者有良效。
7、降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8、水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。
9、促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
10、美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
吃什么食物去火呢
除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。
“去火”食物：
牛奶
牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
草莓
草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
大豆
大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。 易上火的食物
最上火的有鸡肉,腊肉,辣椒,桔子,荔枝等,败火则多吃蔬菜,清淡的汤,苹果,梨等,还要睡眠充足.
吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。
降火食物推荐：
1，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮
2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽
3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠
4，其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可
5，动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅
6，粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品
7，奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶
8，注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。绿豆汤和王老吉都有去火作用的。 进行上火食疗时，应注意遵循以下原则：
（1）饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻食物。
（2）多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。
（3）不吃辛辣燥热的食品，如辣椒，干姜，生蒜，浓茶，烟草、烈酒，咖啡，大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。
（4）实火者益多食寒凉清热食物，如绿豆，茄子，冬瓜，丝瓜，苦瓜等，忌讳助阳兴热的事物，如韭菜，羊肉，狗肉，雀肉，高粱，龙眼，樱桃，杏子等。
（5）虚火者应注意补充银耳，百合，桑葚，蛤蜊肉，龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。
哪些食物可以去湿气
身体湿气重可不是件好事，这些知识学会了湿气“吃”出去！